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並び順 [ スコア順|価格が安い順|価格が高い順 ]
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価格:9,000 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
今振り返ると、2021年という年は、ここ数年でビックヴィンテージでした。<br>通年よりも積算温度は高く、秋雨もあれど、その後9月中盤から10月にかけて、ずっと晴れの続く穏やかな気候で、ぶどうも安心してみていることができました。<br>大野さんのこの区画のメルローは、摘房を含めて総量300kg。そこからRossoになるのは、半分の1500kgです。<br>大野農園のメルローは樹齢20年ほど。<br>その間 ・・・ |
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価格:7,700 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
アルフィオーレ代表の目黒礼奈さんの仕込んだワインです。<br><br>2019年は平年に比べると冷涼な年だったために、糖度が2018年に比べると低めではありましたが、その分酸もしっかりと残り、より上品で、女性らしい繊細でエレガントなワインに育ちました。<br>醸造家・礼奈曰く、弊社のファーストヴィンテージである2015年をイメージして仕込んだとのこと。<br>ファーストヴィンテージは、ワインを始めて仕 ・・・ |
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価格:7,240 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
ふくしまプライド。体感キャンペーン対象商品<br>地元二本松で人気の蔵元檜物屋酒造店さんの吟醸酒です。<br>千功成(センコウナリ)という銘酒は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主、太閤秀吉の“千成ひょうたん”にちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功(いさお)(手柄、勲功、功績)が成るという意味から「千功成」となりました。<br><br>製造量のほぼ全てを地元で消費される地酒の中の ・・・ |
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価格:6,300 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
2019年に見られる、どこまでもピュアでクリーンな様相から一変し、少しだけ醸しを長めにとったこともあり、酸化熟成の要素もある、オレンジワインのよう。<br>味わいも、程よいアルコール缶や、ボリューム、醸しによる複雑み、旨味などが相まっており、なんとも目黒浩敬らしい仕上がりになっています。<br>一般的に言えば、ネガティブと感じられる要素でも、それがワイン全体の味の構成やバランスを考えたときに、 ・・・ |
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価格:6,000 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
2021年はとても天候に恵まれたこともありますが、凝縮した果実味、なめらかなタンニン、旨味の余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、アルフィオーレさんが目指す「日本のガメイ」と太鼓判の一本です。<br><br>ぶどう:マスカットベイリーA<br>野生酵母、無添加、無濾過 ・・・ |
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価格:5,800 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
2022年は、21年とは異なり夏の暑さが厳しく、晩腐病も多い年で、とても厳しい選果と、摘房を必要とする年でもありました。<br>しかしながら、そんな年のハンデをものともせずに、素晴らしいぶどうを仕立ててくださった鈴木さんには、感謝と敬意しかありません。<br>おかげさまで、凝縮した果実味、滑らかなタンニン、旨みの余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、まさに私たちがマスカットベイリーAから目指す「日� ・・・ |
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価格:5,500 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
みなさんお馴染みの方も多いかとは思いますが、デラウエアは広く日本各地で栽培されてきた生食用ぶどうのひとつです。<br>私たちがなぜ、生食用ブドウでワインを仕込むのか?<br>その理由として、ワイン造りの大きな目的の一つに「近隣の農家さんの葡萄を守る」というミッションを掲げているからです。<br>時代とともに、品種改良や流行りの変遷で、需要が大きく変わり、以前と比べてデラウエアの価値が低迷しつ ・・・ |
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価格:5,390 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
テルツォの特徴として毎年楽しいのが、彼らの白の中で一番にハーブ・薬草のニュアンスを感じることです。<br>苦手な方は苦手?なのかもしれませんが、このワインがもつ複雑さはとにかく最上級。<br>例年に比べて、特徴的な個性が前面にでたヴィンテージとなっていますが、飲み進めるうちに癖になる不思議な味わいです。<br><br>はじめは、ハーブの香りがふわっと香り、飲みこむと漢方のようなオリエンタル ・・・ |
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価格:5,380 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
自社栽培のカベルネソーヴィニヨン100%の赤ワイン<br>収穫後に除梗。<br>開放槽にて醸し発酵を経て、プレス<br>滓引き後に樽詰め、約5か月間の樽熟成。 ・・・ |
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価格:5,300 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
AOCのお達しにより村名はキュヴェ名に関することができなくなり、Amzelle(クロウタ鳥)と名付けました。<br>リースリングを収穫、優しく時間をかけてプレスし、24時間のデブルバージュ後、フードルで発酵・熟成。<br>グリーンイエロー色、黄色リンゴや摘みたてカリン、アップルミントの香り。<br>19年よりジューシーで果実味もあり、落ち着いた酸味に完熟した果実味が口中に広がります。<br><br&g ・・・ |
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価格:5,170 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
エンジニアなどの他業種からワインの世界へ飛び込み、初期ヴィンテージから土壌&葡萄の力、醸造するステファノの感性が融合したワインを生産しているサッソコルノ<br>マルヴァジーア・イストリアーナ100%の白ワインです<br>樹脂桶で15日間のマセレーション&発酵<br>削いだ果実の甘みを残したドライな印象<br>マルヴァジーアらしい綺麗で華やかな香り。<br>そこにブラッドオレンジやライム、ブ� ・・・ |
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価格:4,950 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
角田浜 砂地のシラー 2022年:ボルドー液4回 殺虫2回 <br>除梗破砕 全房もあり 野生酵母での自然発酵<br>本当に厳しいビンテージでした。シラーは壊滅的にやられて、ほんの少しだけ収穫しました。<br>その僅かな葡萄をフレンチ旧樽で樽発酵したあと、フレンチ旧樽で熟成させ、無清澄無濾過亜硫酸無で瓶詰し、じっくり待ちました。<br><br>しっとりと森の下草、腐葉土、スパイスやハーブなど。 ・・・ |
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価格:4,950 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
角田浜 砂地のシラー<br>ボルドー液4回、殺虫1回<br>この年もとても良い年でした。7月は雨が多かったものの、8月は晴れて降雨量も少なく暑い夏でした。<br>日照は多く、気温も高く、ググっと熟しました。ある程度高い酸が欲しいので熟度を見定めて8月終わりに収穫。<br>しっかりした酸と健全果実。それにある程度の比率で過熟状態が混じる良い感じのタイミングで収穫できました。<br>正直なところ� ・・・ |
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価格:4,800 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
シャルドネからくる果実味とキレのある酸。<br>良く熟したデラウエアからくる厚みのあるボディ。<br>そして、スチューベンのブランドノワール仕立て特有のはちみつのような香りや甘やかさ。<br>この3つの要素から、毎年構成しています。<br>また、2023年には、フローラルな香りが出やすいアカシヤの樽も一部で使用しました。<br>いつものビアンコよりも少しだけ樽のニュアンスも多めに出しておりま� ・・・ |
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価格:4,400 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
完熟デラウェア(除梗のみ&全房)を重ねて醸し発酵<br>2022年は367日醸し発酵させています。<br>プレス後、ステンレスタンクで後発酵させ無清澄無濾過で瓶詰<br><br>綺麗なオレンジ色ワインとなっています。デラウェアの甘い香りがほのかに香ります。<br>薄く芳ばしい雰囲気もあり、夕張メロンやアプリコット、バナナもいます。期待感が高まります。<br>フェノール系や酢酸系の香りは ・・・ |
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価格:4,180 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
ラ・カンティニ ヴェルモットロイヤルは、フランス・コニャック地方の白ワインに厳選したボタニカルのエッセンスと<br>ピノ・デ・シャラントで仕上げられた華やかで贅沢なフレンチ・ヴェルモットです。<br><br>【ラ・カンティニ ヴェルモット ロイヤルブラン】<br>ベースとなる白ワインは、高級ブランデーで知られるコニャックに使用されているのと同じ品種のユニブラン、コロンバール、フォールブラン ・・・ |
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価格:4,000 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
日本では、秋雨前線や台風の影響もあり、さらには追い打ちをかけるように、ここ数年の夏の猛暑も、晩熟の葡萄においては、とても厳しい物です。<br>2023年も思うように生育が進まず、最後の収穫まで、十分な糖度や完熟には届きませんでした。<br>それ故、醸造面は、葡萄を少しだけ陰干ししたことで、糖度を上げることをしたのですが、正直なところ、力不足もあって思ったように上手くはいきませんでした。<br&g ・・・ |
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価格:4,000 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
2021年のブッチを飲んでいただいた方は、もはや説明の必要がないくらい素晴らしいベイリーAでしたが、2年目となった2022年は、上山地域での遅霜や雹の影響、熟期の日照不足もあって、2021年のような完熟までは持って行けませんでした。<br>しかしながら、果実味溢れる凝縮感とはいかなくても、早い段階から飲み頃を迎えることができる、エレガントで、伸びやかな酸、穏やかなタンニンを備えた、とてもバランスの良い仕上がり ・・・ |
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価格:3,850 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
フツーのメルローというネーミングですが、低温醸し90日行いじっくりコールドマセラシオンさせた、スローフード系のメルローです。<br>セニエ法など「濃い」味造りなどせず、完熟メルローの旨みを引き出しました。<br>軽く瓶内にてMLF(乳酸発酵)が起きており、かすかにガス感が感じられます。<br>トゲの無い芳醇な果実味をおtなお凍みください。<br>(ワイナリー案内より)<br><br>ぶどう: ・・・ |
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価格:3,850 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
大地の鼓動、葡萄栽培人の鼓動、ワイン醸造人の鼓動、このワインを紹介してくれる方々の鼓動、このワインを飲まれる方の鼓動。<br>あらゆる鼓動によって産地が形成されると思います。<br><br>2022年の赤湯の甲州らしい繊細できめ細やかな酸を損なわないように。<br>フレンチオーク発酵特有の柔らかなテクスチャーと酸との兼ね合いは、いろんな食とのシーンに合うでしょう。<br><br>イエローマ ・・・ |
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